Wok med eggenudler. Suuuper sunt!



Denne uken hadde jeg en supergod rett til middag. Jeg skjærte opp brokkoli, kyllingbiter, gulrøter, blomkål og krydder. Jeg kokte også eggenudler. Selv om det ikke har samme smaken som vanlig biff eller kylling nudler har, så er de også veldig gode. Spiser du bare eggenudlene er det ikke så godt og smakfullt (med mindre du tilsetter forskjellig krydder). Men blandet du det med grønsakene og kylling/biff/annet kjøtt så blir det utroolig godt. Og ikke minst enkelt, lages på under 20 min og er super sunt!

Jeg har funnet en oppskriv til dere her til fire personer:

Ingredienser

  • 800 g biffkjøtt i strimler
  • 8 ss fiskesaus (asiatisk)
  • 4 ss soyasaus
  • 2 dl kjøttbuljong (utblandet i vann)
  • 4 ts sukker
  • 2 ts finhakket frisk ingefær
  • 400 g brokkoli
  • 2 ss olje
  • 2 pk eggnudler á 240 g

Slik gjør du:

1. Kok nudlene etter anvisning på pakken.


2. Bland fiskesaus, soyasaus, buljong og sukker til en saus. Del brokkolien i små biter.


3. Varm opp en wok eller stor stekepanna med halvparten av oljen. Stek biffstrimlene ca. 2 minutter. Stek kjøttet i omganger. Ta det ut.


4. Stek ingefær og brokkoli i resten av oljen ca. 2 min. Tilsett kjøttet og sausen og la det koke i ca. 1 minutt. Bland inn i nudlene.

Hvis du ikke liker de forskjellige tingene som er tilsatt i denne oppskriften, går det an å mikse en wok med eggenudler selv. Gjør sånn som meg, jeg blandet grønnsakene jeg liker, kylling som jeg elsker, krydder som gir wok'en smakfull og sist men ikke minst nudlene som jeg liker så godt.

Feel free to try :-D!

Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar

Frisk og rask - tips om alt

Frisk og rask - tips om alt

15, Oslo

Jeg gir deg tips om sminke, mat, trening...osv Alt en jente tenker på! Har du lyst til å gå ned i vekt eller stramme opp litt, kommer jeg også til å skrive innlegg her og der om tips :) Jeg skriver mer om dere kommenterer så vær så snill, KOMMENTER folkens <3

Kategorier

Arkiv

hits